西餐烹饪专业介绍:

专业名称:西餐烹饪

培养目标:培养适应生产、建设、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等方面全面发长的高等技术应用性专门人才,学生应在具有必备的基础理论知识和专业知识的基础上,重点掌握从事本专业领域实际工作的基本能力和基本技能,具有良好的职业道德和敬业精神,能在餐饮及食品加工企业从事生产和管理的应用性高级职业技术人才和管理人才。

主要课程:烹饪原料学、烹饪营养学、烹饪卫生学、西餐概论、西餐工艺、中餐切配技术、中餐烹调技术、西点工艺、餐饮经营与管理、烹饪专业英语。

就业面向:目前西餐的就业前景非常广,我国现在的餐饮行业相当发达,但是行业人才稀少,所以从事西餐主厨的人员工资很高,加油,做好了年薪百万都是可以的。

就业岗位:烹调师、面点师、营养配餐员。

职业资格证:中级烹调师、中级面点师、中级营养配餐员。

西餐烹饪专业2024年河北省中职院校招生专业列表
序号 学校
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学校
名称
专业
代码
专业
名称
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对象
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(元/年)
备注 招生
简章
1 6112 石家庄旅游学校 08 西餐烹饪 旅游公安司法 30 3 应届初中生 2500 须参加学校的专业面试。 石家庄旅游学校2024年招生简章